LA DANZA DELLE MOZZARELLE – Presentazione del libro

danza mozzarelle

Terra Fuori Mercato

(Ass.zione culturale-mercato contadino “Genuino Clandestino”)

Ya Basta! Perugia

Perugia Meticcia

Vi invitano alla presentazione del libro

“La danza delle mozzarelle” Slow Food, Eataly, Coop e la loro narrazione, di Wolf Bukowski

 

Sarà presente l’autore Sabato 19 dicembre alle 17,00 nella sala S. Anna in V.le Roma Perugia

indicazioni stradali:

https://goo.gl/maps/fnY8dK7aADJ2

 

Il libro: una critica forte e documentata ad un modello di offerta del cibo che si propone come etico e in realtà è un’altra forma di neoliberismo, che si afferma attraverso una gestione privatistica dei centri urbani.

L’autore evidenzia le contraddizioni che attraversano soggetti come Eataly, Slow food e Lega Coop sedicenti paladini di autenticità e resistenza contadina.

In poche parole “come ce l’hanno data a bere, parlando di mangiare”.

(Ed. Alegre, 2015)

L’autore: Wolf Bukowski vive sull’appennino bolognese e si occupa di territorio, memoria e Grandi Opere. È uno dei guest blogger del sito dei Wu Ming, Giap, ed è autore di Il grano e la malerba, Ortica editrice, 2012.

A seguire Aperitivo Genuino!

Qui il link dell’evento:

https://www.facebook.com/events/1650042741945193/